主持人：新浪的各位网友大家好，我是主持人王新，最近北京的天气可以说是非常的炎热，那么在这样炎热的气氛之下呢，我们的胃口都不是特别的好，但是在这里呢我建议您要不妨尝试一下粥食，因为这个粥食对身体是非常有益处的，今天我们访谈的嘉宾就是粥公粥婆餐饮招商总部的市场总监王伟先生，欢迎您。
王伟：各位网友,你们好主持人：今天我们有请王伟先生和大家一起来谈一谈这个粥公粥婆的招商和推广，在京城粥公粥婆受到大家的喜爱，我想有一个很大的原因，首先这个粥公粥婆的名字就让大家能够眼前一亮，这个名字很特别，您跟大家讲讲为什么有这样一个名字？
王伟：粥公粥婆这个名字渊源我跟大家先介绍一下，相传乾隆年间，在广东潮汕地区，发生了一场很大的瘟疫，马上京城皇上就安排太医到广州去治理这个灾情，但是后来很长时间没有得到控制，但是他们发现有一个乡镇里面，这块灾情就没什么情况，为什么呢？后来一了解，结果他们灾民就吃一对老夫妇熬的粥，所以他们这一块灾情就非常轻微，而且得病比较轻微的人也逐渐都好了，这样的话，马上就有所谓的太医全部到老夫妇那里去学习熬粥的技术，马上在广东全境进行推广，一段时间以后，这个灾情就得到控制。乾隆皇帝听了以后，了解这个情况以后非常高兴，就说了他们这对老夫妇是天下第一粥，是神粥，所以后来当地又有一些人又资助老夫妇开了这个粥公粥婆店。
主持人：是这样的。
王伟：对，现在在广州范围内还有很多，这个民间还有很多关于粥公粥婆的故事在流传。
主持人：还有很多不同的版本是吗？
王 伟：对。
主持人：但是大家都是因为这个粥的名。他们在广州食粥的人非常多，而且非常流行，最近粥公粥婆来到北京，那么在北京的这种发展状况是一个什么样的规模呢？
王伟：现在的粥公粥婆，我们公司是广州嘉禾食品公司，粥公粥婆是我们公司下面一个项目，现在这个项目在广州，包括北京同时面向全国进行招商推广，到目前为止加盟的非常多，而且现在咨询的更加多，但是公司发展规划，在去年成功招商一百多家的基础之上，今年的计划是发展三百到五百家。
主持人：人家都说酒香不怕巷子深，但是在现今这样一个情况下，再好的产品和商品也要做一个非常好的推广和策划，那么在这个商品的宣传上，粥公粥婆采取哪些方式和策略呢？
王伟：公司对这个项目宣传方面，通过有平面媒体，网络媒体和电视媒体，像网络媒体，首先有新浪、搜狐、百度等等，有各大门户网站都有我们招商的，包括项目一些宣传的广告，这是一方面。另外还有电视媒体，像央视，包括各大地方卫视，都有宣传推广，然后就是平面媒体，像《知音》杂志，《参考消息》，《商界》，《打工知音》，《大众投资》等等，各大平面媒体都有我们的宣传推广，所以这个推广宣传是立体式的。
主持人：如果商品有一个非常好的宣传和推广，那么认识和了解的人就会很多，粥公粥婆也需要大家在媒体上逐渐的去了解它，然后才可以逐渐的去尝试。那么我就想问您，粥公粥婆它起源于广东，南方人的口味比较清淡，来到北方之后，粥公粥婆的品牌是不是适合北方人的口味呢？
王伟：粥公粥婆它最原始是起源于广州，广州的口味是比较清淡的，你说的非常准确的，但是现在我们公司在粥公粥婆基本的配方工艺的基础之上，在广州公司总部食品研究院众多的专家，众多的技术人员，又经过一些提升，现在粥公粥婆系列，光粥系列就有五大类，几百个品种。所以这样口味是非常丰富，它完全可以适应全国各地的口味。
主持人：完全可以满足不同口味的人。
王伟：完全可以。
主持人：不同的层次需要，老年人，小朋友，还有青年人。
王伟：对。
主持人：我们觉得这个是非常全面的，做得种类非常繁多。
王伟：而且现在全面已经加盟的，全国各地的加盟店，他们的产品都已经是很成功的适应了当地口味需求。
主持人：作为这个产品的研发和食品的推广，是满足当地人们的需求，这样做非常的适合市场的发展。但是我就想问，粥公粥婆以粥为主，那么我去用餐的时候，除了粥之外，还有什么吸引我的地方？
王伟：比如说，粥公粥婆这个产品结构非常丰富，一方面粥系列，前面介绍了，有几大类，几百个品种，另外如果开粥公粥婆这样一个加盟店的话，就是除了粥系列之外还有面食系列、粉系列，这样有一百多个品种，同时还有各种泡菜，凉菜，有几十个品种，各种面点，西点，这样有一百多个品种，所以这样品种就非常丰富。
主持人：我前段时间看《健康》杂志当中有一个这样的推广，就是说它希望大家主要的去食用蒸煮的食物，不要吃一些油炸的食物，对身体有益，尤其在天气比较炎热的夏季，我们多喝一些清粥对身体是非常有好处的。我比较感兴趣，想问的就是，粥公粥婆价位高吗？
王伟：粥公粥婆这个产品价格，所有的品种它的成本价格，从一两毛钱，到四五毛钱，六七毛钱，一块钱左右，不过,大部分品种，成品价在五毛钱左右。
主持人：那其他的费用呢？
王伟：然后销售价格，一般在三块，五块，八块，十块，这个销售价格就是各地加盟者根据各地的实际消费水平，消费者的收入水平，包括店面大小，地段，装修状况，包括竞争对手的价格体系灵活制定。
主持人：那就比较灵活一些。
王伟：对，但是这个成本比较低，所以这样利润空间很大。
主持人：但是我就想问，加盟粥公粥婆之后，这个利润你这样一个弹性是非常大的，不同的城市，比如我在北京，我在上海，那么在内地的一个地方，肯定这个加盟商他的利润率是不一样的。
王伟：对。
主持人：是这样的原因，我还想问，粥公粥婆现在在全国的这种发展，是一个怎么样的趋势，从南到北，还是呈一种点状的分布状况？
王伟：目前来说粥公粥婆在全国分布，目前还不均匀，基本上各个省市都有，是这个情况。
主持人：那在北京的发展状况，已经有多少家加盟店？
王伟：北京到目前为止已经成功加盟的，已经有五四家，目前意向性的，准备加盟的有12家，正在洽谈中。
主持人：我们可以在不久的以后，就可以看到粥公粥婆这个加盟店会非常多的。
王伟：现在在全国范围之内加盟的，已经有一百多家，每一家的经营状况都是非常理想，而且很多加盟店都已经是扩大规模，或者是开办分店。
主持人：比如说我去加盟粥公粥婆之后，开了一家店之后，我有权利再开我的子店吗？有这个权利吗？
王伟：当然可以。
主持人：那这种技术是怎么样去学习的，比如说做饮食的技术，做这个粥的技术，包括人员的培训，是总部给的，还是做这些东西是我自己去再做这种培训呢？
王伟：这个技术学习，因为粥公粥婆它必然有一个配方，工艺学习的过程，这个技术学习的话，由加盟者安排人员到总部培训基地接受全面系统的学习培训，学习的时间一般就是五到七天，但是时间不限制，一直到学习者完全掌握为止，是这个情况。
主持人：比如现在我跟您说一些比较实际的问题，因为我现在想申请作为粥公粥婆的加盟商，那么现在我要向你总部支付多少的费用，才允许我开这样一个加盟店？
王伟：要加盟的话，费用是比较灵活，我们有三种投资模式，有小型的，中型的，大型，加盟者完全可以根据投资额度，结合自己所处的城市的情况，再灵活确定，小规模投资也就是一万多块钱。
主持人：就是小一点的店面？
王伟：对，这个中型规模也就两万多块钱。
主持人：是一次性支付，还是怎么样有一个支付的方式？
王伟：加盟方式就是如果说加盟者对这个项目有兴趣，决定加盟的情况之下，就可以到公司的总部，在南方就是广州总部，北京呢就是北京总部，两个地方都可以，非常方便，就到总部签订加盟合同，然后交加盟费用，就开始全面系统的学习培训。
主持人：大概培训的时候有多久呢？
王伟：培训的话五到七天。
主持人：五到七天就可以学会这个技术了？
王伟：对，但时间不限制，一直到全部学会，自己独立操作，能完全掌握为止。
主持人：等于这个培训，提供加盟商免费服务？
王伟：对。
主持人：这样比较方便。
王伟：对。
主持人：那么我还想问您，比如说现在我们食用粥的种类非常多，但是老百姓在家里自己制作这个粥，和到您粥公粥婆食用的粥最大的区别是什么？
王伟：我举一个例子来说，像我们在河北沧州有一个加盟店，那个店是什么情况呢，那边一个加盟店的老板给我们讲过一个事情，挺有意思的，就是他这个店相隔五百米左右一有个居民，他们家儿子要参加高考，所以做妈妈的就到我们粥店里面每天早上去要一份粥，慢慢的她儿子就习惯了，就形成依赖性了，有一天下大雨，下很大的雨，她妈妈就一天，在家里自己熬一点，因为她吃了这么多，感觉应该知道怎么做，结果端上去，她儿子一吃，儿子不吃了，没办法，这个做妈妈的，可怜天下父母心，又打着车到粥店里面去又要一份。
主持人：我想可能也在高考备考的特殊期间，还是要食用粥公粥婆的粥，有助高考。他们在天气炎热的夏天，我们暑期也在这样一种环境当中，天气当中觉得非常不舒适，胃口也不是特别好，很多网友也说，最近吃不下什么东西，但是你说不吃东西也没什么精力，女孩子觉得要健美，要苗条，要身材很好，那么这个食粥，对于保健，对于瘦身听说也有很好的益处，那么粥公粥婆当中推广了什么样的粥类，能够满足大家不同重要人群的需求，比如说年轻人，年轻女孩子喜欢苗条，那么你这里提供什么样的粥能够满足大家的需求？
王伟：我们粥公粥婆，有一大类，叫滋补药膳粥，这中间的品种有两百多个品种，针对不同的人群，不同的性别，不同的阶段都有不同的需求，都有相应的准备。
主持人：那这个粥的主料大概有什么，比如有我们经常食用的大米，小米，还有咱们说的玉米面这种的，还有一些粗粮是吗？
王伟：都有，很多品种，然后还有一些辅助的配料，像肉类的，一些青菜，一些果汁等等。
主持人：还有水果粥，蔬菜粥。
王伟：都有。
主持人：非常多。
王伟：非常多。
主持人：那岂不是我到粥公粥婆就看花了眼了，都不知道食用哪种粥好，有没有专门做这样的指导或者这种建议？
王伟：您到粥公粥婆的话，我希望你是把每一种都尝一尝，不要着急，一天尝一种都可以。
主持人：谢谢，那么在这里我们也希望各位网友，有机会的话，到粥公粥婆去尝一尝那里的粥，一定给大家不一样的感觉。我还想问您的就是，如果我加盟了粥公粥婆之后，我前期的技术已经学后了，我也能够自己去经营这个粥店了，那之后我遇到一些问题的话，还能够非常及时的去解决吗，或者采取什么样的方式，能够保证我之后的技术，比如说有一个这样一个反馈，或者有一个维护之类的。
王伟：粥公粥婆在这一块对加盟者，都有很大的支持，有长期的支持。比方说像上次四川绵阳一个加盟户，他学习完了以后回去，回去以后感觉熬的粥跟在总部学习的时候，颜色味道都不一样，他就赶紧跟总部联系，联系以后，总部马上在第二天就安排有技术人员，有营销专家到绵阳去上门指导，结果去了以后马上就分析出原因，把原因找出来了。
主持人：为什么呀？
王伟：原因就是配料和火候的掌握问题。实际上也很简单，就是他当时不熟练，然后我们技术人员一直在那边待了几天。
主持人：是免费的做这个指导。
王伟：对，都是免费的。然后我们营销专家根据他当地的文化，习惯，和地段的一些情况，又给他提出了个性化的营销建议。
主持人：比如说当地的口味不同，在原来的基础上做一些改善？
王伟：对。也就是说，如果这个加盟者在经营的过程当中有任何的问题，都可以随时取得总部的支持。总部在第一时间都会给予指导，现在四川绵阳那个加盟店他的业绩非常理想，他店面营业面积有200平米左右，但是他现在每天的营业额在八千到一万之间。
主持人：那这个利润还是很大的。
王伟：纯利润50％左右。
主持人：我就想问，在饮食行业当中，粥可以说是独树一帜，比如我们现在吃得很多的菜系，比如川菜，湘菜，鲁菜，那这个粥是比较单一的一种饮食，那我们大家去选择粥，也选择了一种健康的饮食方式，我知道在北京除了粥公粥婆之外，还有其他品牌的粥，怎么样去让粥公粥婆在大家心里面树立一个非常独特的一种品牌形象，作为粥公粥婆市场招商总部的总监王伟先生，您有什么样的看法和展望？
王伟：粥公粥婆这个品牌优势在哪儿呢，首先有几百年的文化渊源。
主持人：是有一个非常深厚的文化背景，这是源于乾隆年间的一个传说故事。
王伟：对，这是第一点。然后我们粥公粥婆的话，有丰富的产品结构，几百个品种，有丰富的产品结构，第三点有独特的口味，然后第四点，就我们品牌的形象，卡通形象，包括这个名字的话，很有亲和力，消费者很容易记住，再加上独特的口味，丰富的品种，所以消费者一般来说，光顾一次就会长期光顾，成为忠实的顾客。
主持人：养成一种食粥的习惯，每次要吃粥的时候都会跑到粥公粥婆。
王伟：对，再加上总部的全力支持，所以这个平台提升的也非常快。
主持人：这样一个有非常好的发展前景的饮食行业。我们再来看看粥公粥婆有这种新技术不断的更新吗？比如说我今年做的粥，主打什么粥的种类，我明年有一种新技术的改进和提升吗？
王伟：公司总部专门有食品专家，还有一些技术专家，都是食品研究员，每年都在进行一些新的探索，新的创新。
主持人：等于是在做一个非常有力的支持保障。
王伟：对，而且还定期的在全国各地巡回检查，来研究消费者一些新的消费动向，一些消费需求。
主持人：做一些市场调查。
王伟：对，然后做一些研究开发，每年都有新技术出来，，粥公粥婆相关的新的技术出来之后，公司总部这边都有承诺，对加盟者都是免费提供，免费学习。
主持人：比如说我开了一家加盟店，我又遇到一个问题，店里面的原料是大家统一去购置的，还是总部告诉我有一个标准，比如说我买这个米类，买蔬菜类达到什么质量标准？
王伟：粥公粥婆原材料都非常简单的，在全国各地都很容易买到，实际上在总部实习培训期间，培训老师就会讲的很清楚，每一款粥品，相应的原材料是需要什么，然后购买的时候质量标准，质量要求。
主持人：必须有一个质量标准和要求？
王伟：你不按照这个质量标准和要求来的话，怎么保证粥公粥婆的口味呢？
主持人：保证不了口味以后，这个品牌也保证不了很好的市场。
王伟：所以我相信每个加盟者也不会开这种玩笑。
主持人：我想也是，如果保证不了的话，对于这个品牌的推广也是有问题的，包括对他自己盈利的状况也是有问题的。
王伟：所以对总部来讲，要为这个加盟者负责任，同时要对这个品牌负责任，这一点对每个加盟者这一点要求都是很严格的。
主持人：那么粥公粥婆品牌推广之后，还会产生不同的消费档次，那么在粥食经营方式上的推广，它有哪几种不同的档次？
王伟：粥食消费档次是这样的，可高可低，首先是结合每一个加盟店这个地段，不同的地段，不同的规模，它的消费档次肯定有区别，然后不同的城市，不同的消费水平，也决定这个消费档次不一样，是这样情况。所以具体要由加盟者根据当地实际情况，然后总部再根据这个情况提出个性化合理化的建议，再来具体操作。
主持人：等于说是因地制宜，根据不同的情况采取不同的价位。
王伟：对。
主持人：我想问王伟先生，您平常喜欢食粥吗？
王伟：我是每天喝粥。
主持人：您平时喜欢食用哪一种粥呢？
王伟：我比较常喝的有皮蛋瘦肉粥，还有鱼片粥。
主持人：那您给我建议一下，我最近在瘦身减肥，我应该喝什么样的粥比较适合我？
王伟：女孩子又要爱漂亮，又要瘦身减肥。
主持人：又要有营养。
王伟：对，又要有营养，多吃一些蔬菜类的粥，鱼片粥都可以。
主持人：这样比较有助于减肥瘦身。那么比如工作压力比较大的这个白领阶层的人，他平常的工作节奏非常快，那食用什么样的粥对他来说比较有一个好处，对他的身体有益处呢？
王伟：对于白领来说工作压力比较大，这样多吃一些肉类的粥，或者是海鲜粥，它的蛋白质高一点。
主持人：这个粥的种类真的很多，刚才我们就说了适合年龄层次不同人的种类的需求，我在家里也熬粥，我喜欢熬那个绿豆红枣粥，绿豆跟红枣可以熬在一起吗？
王伟：当然可以。
主持人：我放得绿豆还有红枣，还有莲子，但是我自己熬粥怎么说呢，肯定跟您店里那个粥不一样的口味，但是我觉得这个熬粥是一种乐趣，你有没有想过让这种消费者到您店里去消费的老百姓，他们有这种亲自去体验的一种机会，就是说跟消费者有一个互动，而不仅仅是我等着这个粥上来盛给我吃，而是我自己参与到这个制作粥的过程当中。会不会有这样的一个想法？
王伟：现在我们也在尝试这种DIY式的营销方式，但是现在相对来说，因为熬这个粥时间比较长。
主持人：这是一个主要问题。
王伟：所以实际操作还有难度。但是现在我们对这个加盟店都有这个建议，如果说消费者有这个意向，想自己操作的话，我们可以给他讲一讲，某一个品种怎么做，基本程序，基本配方，这都不要紧。
主持人：您愿意这么做吗？
王伟：那没问题。
主持人：肯定消费者自己回去熬了粥之后，觉得不对劲，这个粥跟您店里卖的不一样，那有没有秘方？
王伟：我们在每一个粥公粥婆加盟店里面，都有统一的一个标识，就是粥歌？
主持人：粥歌是什么意思？
王伟：就是粥唱的歌。
主持人：等于是商品一种宣传的标志？
王伟：对，这个粥歌有很多品种的配方。
主持人：都在歌词里面有写的吗？
王伟：对。
主持人：那等于是公开的？
王伟：对，公开的，所以各位网友完全可以到我们各个加盟店去看一看。
主持人：对，各位网友可以到粥公粥婆的加盟店里面去看一看，因为那里有非常不错的粥歌，这个歌是歌曲的歌，那么大家看听到这个粥歌，是听到吗？
王伟：是看到。
主持人：是看到这个粥歌，像歌谣一样，在店里面摆放者。
王伟：在店里面醒目的位置，在墙面上。
主持人：墙面上都有一个宣传，那么大家看到粥歌之后，可以根据粥歌当中不同的配料，粥的一种配料和制作的方式方法。
王伟：然后不同的配料，是针对性的减肥，美容瘦身各种功效都有。
主持人：大家可以根据粥歌里面写到的一些歌词，制作自己喜欢的一种，不过我想这种尝试是不容错过的，在尝试之后您肯定会发现，跟粥公粥婆里熬出的粥还是不一样的。那么我们再来看看粥公粥婆在帮助加盟者去打理店面上，他会采取什么样的方式，比如包括我的装修，餐具的配套，和后期的服务，有什么样的规划，什么样的具体措施去帮助消费者？
王伟：粥公粥婆对每一个加盟者都是保姆式的，全程式的服务，加盟者签约加盟之后，首先总部会授权，把粥公粥婆品牌授权给他使用，这是第一，然后所有的技术都是免费学习，全部学会，独立操作，第三所所提供的设备都是免费的。
主持人：比如碗、盘子、筷子，还有桌子。
王伟：所有的操作设备都是免费提供，同时有统一的服装，统一的胸卡，统一的海报，统一的POP外形，全部都是统一的，还有统一的餐具，是这个情况，这是一方面。再然后做装修这一块，装修这一块，我们对每一个加盟者我们都要求加盟者提供店面的平面图，结构图。
主持人：是加盟者提供平面图给您？
王伟：对,加盟者提供给我们。
主持人：你们要去审查？
王伟：是的，然后公司企划部的设计师就会根据这个加盟者店面的实际情况，就会拿出装修方案出来，所以这个装修也是总部免费提供设计，这样加盟者回去装修的时候，找当地的施工队伍就很好施工了，非常方便。
主持人：有利于大家的这种加盟和参与。我想问就是您刚才为加盟者提供这么多便利的条件，那么您对加盟者有什么加盟的要求呢？
王伟：现在我们对加盟者是这样的，第一个要求就是对粥公粥婆这个饮食有很大的兴趣。
主持人：首先对粥文化有非常大的兴趣和爱好。
王伟：对，这是第一点，第二点有良好的操守和道德，这个非常关键。第三点，要有很强的品牌意识。
主持人：要注重推广粥公粥婆的这种品牌。
王伟：对。然后就具备相应的资金，当然这个投资资金根据不同规模，不同地域，从两三万块钱到几十万不等，大小规模都可以，两三万块钱就可以起步。
主持人：我想这个条件是十分宽松的，如果加盟者现在想拿起电话来加入到你们粥公粥婆的这种行业当中来，那么要拨打这个电话，北京是010－51660266。
王伟：对。
主持人：如果大家想在互联网上看到相关信息呢。
王伟：就可以登陆中国快餐网。
主持人：就是www.zgkcw.com，就是中国快餐网的拼音的第一个字母，大家记得，这个比较好记，中国快餐网，大家可以键入网络实名，中国快餐网，看到粥公粥婆的相关信息。
王伟：或者在百度搜索粥公粥婆。
主持人：在这个网站上搜索粥公粥婆网络实名就可以找到相关的信息进行咨询。今天王伟先生和大家一起谈了谈粥食的文化，也介绍了粥公粥婆的商品的推广和加盟，非常感谢王伟先生来到我们的聊天室。最后王伟先生还有什么希望跟大家一起分享的呢？
王伟：公司总部对粥公粥婆宣传推广下一个计划，会进一步在各大媒体，电视媒体，网络媒体，平面媒体，平面的立体式的投放宣传广告，那么这样的话，一方面是为了让粥公粥婆这个品牌，在全国各地生根发芽开花，这是一方面，同时对现有的加盟店也是一个提升，这样的话就全面提升各个加盟店经营业绩。
主持人：那么在这里，我们也特别希望粥公粥婆这个品牌能够在北京异常火爆，受到更多人的喜爱。
王伟：这个我们很有信心。
主持人：当然在这里也需要我们广大网友的支持，如果有机会的话，您一定要是尝试一下这个粥食，那么到粥公粥婆的加盟店铺去尝一尝，肯定有不一样的味道，最后再次感谢王伟先生，来到我们的访谈室，谢谢您。各位网友我们今天的聊天就到这里跟大家说再见了，我们下次节目再见吧。